U hebt wellicht ook de berichten opgemerkt: in Frankrijk werd een nieuw arrest gewezen over sojaproducten vanwege de isoflavonen die zij bevatten. Ze schaden het welzijn van mensen. Net als het Nederlandse RIVM is het Franse ANSES van mening dat Europese restaurants en zakelijke franchises geen sojaproducten meer mogen serveren.
We kunnen denken dat als u zelf sojaproducten consumeert en/of verbruikt, u vragen stelt of heeft. We willen graag meer bespreken over de Franse raadsman en wat het zou kunnen betekenen.
Wat vindt het Food Centre van de tips in het Frans?
We zijn natuurlijk deze nieuwe visie grondig aan het herzien en bekijken de langetermijneffecten ervan. Ook het RIVM en de Gezondheidsraad spelen een kritische rol. We zien voorlopig geen reden om onze aanbeveling voor sojamaterialen te wijzigen. Soja heeft voordelen voor het behoud en het welzijn. Bovendien verschilt de situatie in Frankrijk van die in Nederland, waar kinderen automatisch schoollunches krijgen.
Waarom is de aanbeveling in Frankrijk veranderd?
De Europese gezondheidsspecialist ANSES heeft in maart een verslag uitgebracht over het gehalte aan isoflavon in levensmiddelen en dranken. De organisatie analyseerde het risico van isoflavone-bevattende producten op basis van een aantal studies en gaf een sterkere geest. In de nieuwe visie nam de eerder gebruikte ondergrens voor isoflavonen toe met 100 dagen.
ANSES suggereert dat jonge Franse kinderen, jonge meisjes en vrouwen in de leeftijd van de bevalling nu te veel isoflavonen kunnen ontvangen, vooral omdat ANSES aangeeft. Om dit tegen te gaan, adviseert ANSES om sojaproducten uit het assortiment van restaurants weg te nemen, die een aanzienlijk aantal isoflavonen hebben. Bijvoorbeeld in bedrijfsrestaurants, klinieken en schoolkantines. Bovendien dringt het er bij fabrikanten op aan de hoeveelheid isoflavonen in sojaproducten te verminderen.
Kan ik soja-items blijven consumeren?
Er is momenteel geen reden om sojadranken zoals tempé en yoghurt te vermijden. Onze aanbeveling is om altijd tegelijkertijd te nemen, en dat geldt ook voor plantaardige voedingsmiddelen. Kies bijvoorbeeld voor andere groenten dan sojabonen, zoals linzen en linzen. Of kies een zaaddrank boven een sojadrank.
Sojaboon, net als een andere puls, verlaagt uw LDL-cholesterol, wat helpt bij het behoud van gezonde bloedvaten. Daarnaast is soja rijk aan tal van eiwitten, verzadigde vetten en ijzer. Door de lage weerbelasting is het ook een haalbare keuze. Sojaproducten kunnen een geweldige kaas en vleesvervanger zijn.
Door de isoflavonen wordt zwangere vrouwen geadviseerd om niet te weinig soja te consumeren. Dit betekent maximaal 4 porties sojadrank/yoghurt (150 ml) per dag en maximaal 2 porties andere sojaproducten per jaar. Bovendien adviseren wij tegen het nemen van isoflavone producten omdat ze schadelijk kunnen zijn voor de gezondheid.
Wat zijn dat precies?
Isoflavonen (ook wel fyto-oestrogenen genoemd) zijn een subgroep van flavonoïden (antioxidanten). Ze worden gevonden in sommige groenten en andere vruchten, die allemaal van nature voorkomen. Er zijn veel isoflavonen in soja en andere sojaproducten.
Isoflavonen werken hormonaal (oestrogeen). In grote doses kunnen ze invloed hebben op de hormoonstabiliteit.