De vijf schijven van het Food Center zijn grotendeels gebaseerd op de goede eiwitaanbevelingen van de Gezondheidsraad van 2015. Deze regels worden momenteel herzien door de Gezondheidsraad. Ze nemen die beweging per keer. Voedselbronnen van eiwitten zijn dit seizoen gestegen. Denk aan groenten, noten, vis en zuivel. Een gemeenschappelijke discussie over deze onderwerpen duurt tot 18 mei.
De Gezondheidsraad onderzoekt de effecten van voeding op gezondheid en milieu. Milieu en klimaat spelen een belangrijke rol, vooral als het gaat om eiwitbronnen. Het Food Centre is slechts een voorbeeld van hoe professionals en deelnemers uit verschillende gebieden samenwerken. Deze ronde van publieke opmerkingen biedt de mogelijkheid om diepgaande opmerkingen te maken. Dit omvat precies de beoordeling van wetenschappelijke literatuur. Aan het eind van de tijd worden de nieuwe ideeën vrijgegeven.
Door ontwikkeling Schijf van Vijf
We houden The Disc of Five regelmatig bij. De Schijf van Vijf’s basis wordt ontwikkeld. Dit omvat een herziening van de meest recente regels van de Gezondheidsraad.
We maken deze groei echter ook omdat we nog dieper willen zijn met hoe Nederlanders voedsel consumeren. Daarnaast vinden we het cruciaal om duurzaamheid en voedselzekerheid in het Apparaat van Vijf te verbeteren.